Битер (Bitters)

 

Фото - Битер (Bitters)

Биттеры - это группа алкогольных напитков различной крепости, производимых из самого разнообразного сырья, и цветом от светло-чайного до черного. Объединяет эти напитки одно - горечь во вкусе. Само название биттер происходит от английского 'bitter', что означает 'горький'.

В группу биттеров входят горькие настойки, некоторые виды вермутов и ликеров. Все они изготавливаются, как правило, на основе стеблей и листьев лекарственных растений, экстрактов трав, кореньев и различных пряностей путем настаивания. В качестве наиболее распространенных компонентов называют полынь, перец, кожуру апельсина, хину, имбирь, анис и другие. В составе этих напитков нередко присутствуют спиртованные фруктовые соки или морсы. Доминирующий компонент зачастую дает название биттеру. например, 'апельсиновый' или 'персиковый'.

В основном биттеры используют для приготовления коктейлей. .

 

Отзывы и обсуждение: Битер (Bitters)

Пока никто ничего не написал. Вы можете стать первым!



Как это выглядит